Czy daktyle zwiększają poziom cukru we krwi? Przekonajmy się!

Daktyle są dobrze znane ze swojej doskonałej wartości odżywczej i wysokiej zawartości żelaza. Ten pochodzący z basenu Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu pomarszczony mięsisty owoc jest zwykle dostępny w postaci suszonej.

Osoby cierpiące na anemię często dodają daktyle do deserów, koktajli i innych potraw. Jednak ze względu na swoją naturalną słodycz, osoby z cukrzycą często zastanawiają się, czy jest to dla nich bezpieczne.

Istnieją również obawy dotyczące wpływu daktyli na poziom cukru we krwi. Jednak wbrew powszechnemu przekonaniu, daktyle można jeść z umiarem, nie powodując skoków poziomu cukru we krwi.

Dowiedzmy się, w jaki sposób daktyle pomagają kontrolować poziom glukozy we krwi, mimo że są naturalnym słodzikiem.

Daktyle: Przegląd

Daktyle to słodkie i wszechstronne owoce, które mają wiele imponujących korzyści zdrowotnych. Wysoka zawartość żelaza w daktylach pomaga zwiększyć poziom hemoglobiny u osób z anemią.

Daktyle są również bogate w chroniące zdrowie przeciwutleniacze, wapń, witaminy z grupy B, magnez i witaminę K. Mogą być jednak bogate w węglowodany - 100 gramów daktyli zawiera prawie 75 gramów węglowodanów. Może to być powodem do niepokoju dla osób cierpiących na cukrzycę.

Daktyle nie są pustymi kaloriami, jak sztuczne słodziki. Zamiast tego daktyle zawierają rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik, który pomaga ustabilizować poziom cukru we krwi.

Błonnik zawarty w daktylach spowalnia trawienie i wchłanianie węglowodanów. W rezultacie zapobiega wzrostowi poziomu glukozy we krwi. Jeśli doświadczasz objawów hipoglikemii (niskiego poziomu cukru we krwi), daktyle są idealną przekąską zapewniającą natychmiastowy przypływ energii.

Czy daktyle podnoszą poziom cukru we krwi?

Aby określić, czy daktyle podnoszą poziom cukru we krwi, należy spojrzeć na ich indeks glikemiczny. Indeks glikemiczny żywności (IG) informuje o tym, jak szybko cukier zawarty w żywności wchłania się do krwiobiegu. Twój krwiobieg wchłania żywność o wysokim indeksie glikemicznym szybciej niż żywność o niskim indeksie glikemicznym, powodując szybki wzrost poziomu cukru we krwi.

Kilka popularnych odmian daktyli ma indeks glikemiczny w przedziale od 44 do 53, który nie jest ani zbyt wysoki, ani zbyt niski. Dlatego daktyle są mniej podatne na powodowanie wzrostu poziomu cukru we krwi, gdy są spożywane w umiarkowanych ilościach. Co więcej, badanie wykazało, że daktyle korzystnie wpływają na kontrolę glikemii u pacjentów z cukrzycą.

Inne badanie wykazało, że spożywanie pięciu popularnych daktyli (Fara'd, Lulu, Bo ma'an, Dabbas i Khalas) nie powoduje znacznego poposiłkowego wzrostu poziomu glukozy. Jednak nadmierne spożycie daktyli nie gwarantuje takich samych efektów.

Ładunek glikemiczny (GL) jest kolejnym czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę. Mierzy on wzrost poziomu cukru we krwi w oparciu o liczbę węglowodanów zawartych w żywności w przeciętnej porcji. Ładunek glikemiczny daktyli wynosi około 18, co mieści się gdzieś pomiędzy wysokim a niskim ładunkiem glikemicznym. Tak więc, jeśli są spożywane z umiarem, są bezpieczne nawet dla osób z cukrzycą.

Uwaga HealthifyMe

Daktyle mają niski indeks glikemiczny i średni ładunek glikemiczny, więc nie powodują dużych skoków poziomu cukru we krwi, gdy są spożywane z umiarem. Jeśli jednak zjesz zbyt wiele daktyli na raz, wysoka zawartość węglowodanów może spowodować wzrost poziomu cukru we krwi.

Sposoby spożywania daktyli w celu lepszego zarządzania poziomem cukru we krwi

Jedzenie daktyli może pomóc w utrzymaniu energii i sytości na dłużej ze względu na zawarty w nich błonnik i naturalne cukry. Spróbuj przekąsić kilka namoczonych migdałów lub suszonych daktyli przed lub w trakcie treningu lub po południu, kiedy możesz zacząć czuć się ospały.

Pamiętaj, że daktyle są bogate w kalorie i węglowodany, więc umiar jest kluczowy. Na przykład, jeśli cierpisz na cukrzycę, 2-3 daktyle dziennie są zwykle dopuszczalne, ale spożywanie większej ilości lub dodawanie innych słodkich przekąsek do diety może spowodować wzrost poziomu cukru we krwi.

Oto kilka zdrowych sposobów spożywania daktyli:

• Zjedz kilka daktyli z garścią orzechów, takich jak orzechy włoskie i migdały, aby zrównoważyć zastrzyk energii.
• Możesz pominąć cukier lub inny słodzik i użyć daktyli, aby zapewnić wystarczającą słodycz. Na przykład, dodaj jedną lub dwie posiekane daktyle do płatków owsianych, aby uzyskać bardzo pożywne śniadanie.
• Zmiksuj owoce o niskiej zawartości węglowodanów z kilkoma daktylami, aby uzyskać orzeźwiający, pożywny koktajl. Może to być deser lub słodki napój dla osób z cukrzycą.
• Daktyle można jeść w czystej postaci, dodawać do sałatek lub przygotowywać z nich puree do koktajli i smoothie.

Podsumowanie

Spożywanie daktyli nie powinno powodować skoków poziomu cukru we krwi, o ile ograniczy się ich spożycie do 2-3 sztuk dziennie. Jeśli zdiagnozowano u Ciebie stan przedcukrzycowy lub cukrzycę lub masz problemy z regulacją poziomu cukru we krwi, pamiętaj o tym, ile daktyli jesz. Ważne jest również, aby pamiętać, że daktyle występują w różnych rozmiarach, więc należy wziąć to pod uwagę podczas porcjowania przekąski. Jedzenie zbyt wielu daktyli na raz może spowodować nagłe skoki poziomu cukru we krwi, szczególnie u osób z cukrzycą.