Persimmon: Korzyści zdrowotne, fakty żywieniowe i jak jeść

Persymona to rodzaj owocu o pomarańczowej barwie. W języku greckim persimmon oznacza "boski owoc". Dlatego nazywana jest również "owocem bogów". Swoją genezę zawdzięcza bogactwu składników odżywczych, minerałów, witamin, przeciwutleniaczy i związków bioaktywnych.

Mają słodki smak i znajdują zastosowanie w wielu deserach i wypiekach. Persymonę można spożywać na surowo, wraz z jej skórką. Doskonałą przekąską są prażone pestki persymony. Niektóre korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania persymony obejmują poprawę zdrowia serca, skóry i wzroku. Pomagają one również zapobiegać chorobom takim jak cukrzyca i zaburzenia pracy serca. Pochodzi z Chin, a obecnie jest sprzedawany na całym świecie.

Wartości odżywcze persymony

100 gramów persymony zawiera:

• Energia: 70 kcal
• Węglowodany: 18.59 g
• Białka: 0.58 g
• Tłuszcze: 0,19 g
• Błonnik: 3,6 g

Witaminy i składniki mineralne

Persimmons zawierają również rozsądne ilości witamin i minerałów.

• Witamina A: 489 mg (32% DV)
• Witamina B1: 0.03 mg (3% DV)
• Foliany: 8 mcg (2% DV)
• Witamina C: 7,5 mg (9% DV)
• Magnez: 9 mg (3% DV)
• Żelazo: 0.15 mg (1% DV)
• Wapń: 8 mg (1% DV)
• Witamina B2: 0.02 (2% DV)
• Potas: 161 mg (3% DV)
• Fosfor: 17 mg (2% DV)
• Cynk: 0.11 (1% DV)

Korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia persymony

1. Poprawia zdrowie sercaPersimmons

zawierają wiele bioaktywnych cząsteczek. Antocyjanina, beta karoten, flawonoidy, kwas garbnikowy i witamina C są przeciwutleniaczami. Są one obecne w dużych ilościach w persymonie.

Te przeciwutleniacze pomagają w poprawie zdrowia serca i krążenia krwi. Ponadto zmniejszają szkody wyrządzone przez wolne rodniki. W rezultacie, zapobiegają uszkodzeniom oksydacyjnym. Dlatego może to zmniejszyć ryzyko wystąpienia przewlekłych chorób serca, takich jak nadciśnienie i udar.

Jedną z głównych przyczyn chorób serca jest wysoki poziom cholesterolu. Niezdrowy cholesterol nazywany jest cholesterolem LDL. Gdy istnieje wysoki poziom LDL, może gromadzić się w sercu, tętnicach i wątrobie. W konsekwencji, może to z czasem spowodować wiele chorób. Ostatecznie może to prowadzić do nadciśnienia, miażdżycy, udaru i zawału serca.

Jedno z badań pokazuje, jak antyoksydanty chronią organizm przed wieloma chorobami serca. Dodatkowo, przeciwutleniacze zmniejszają ilość złego cholesterolu w organizmie. Pomagają one organizmowi wyeliminować cholesterol LDL. Przeciwutleniacze robią to poprzez powodowanie makrofagów, czyli komórek odpornościowych, do podejmowania tych cząsteczek cholesterolu LDL i rozbijania ich.

Inne badanie sugeruje, że regularne spożywanie persymony obniża ciśnienie krwi u pacjentów cierpiących na nadciśnienie. Co więcej, kwas taninowy wspomaga również produkcję krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych. Te krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe zapobiegają tworzeniu się cholesterolu w wątrobie. Włókna obecne w persymonie łączą się z cholesterolem LDL w jelitach. Zapobiegają jego przenikaniu do krwi i pomagają organizmowi w jego wydalaniu.

Co więcej, duża ilość potasu w persymonie pomaga w krążeniu krwi. Dlatego może to zmniejszyć ryzyko nadciśnienia lub wysokiego ciśnienia krwi.

2. Wspomaga zdrowy wzrok100g

zawiera 32% zalecanego dziennego spożycia witaminy A. Witamina A pomaga w utrzymaniu i poprawie wzroku. Pomaga w produkcji białka zwanego rodopsyną w oczach. Rodopsyna umożliwia widzenie w ciemności. Ponadto, witamina A jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania rodopsyny. Badania wykazały, że witamina A zapobiega również zaburzeniom widzenia, takim jak zaćma.

Dodatkowo, wolne rodniki mogą powodować uszkodzenia komórek w oku i otaczających je tkankach. Dlatego, aby temu zapobiec, należy spożywać pokarmy bogate w przeciwutleniacze. Przeciwutleniacze takie jak witamina C, karotenoidy i flawonoidy mogą redukować wolne rodniki w organizmie. W ten sposób mogą zapobiegać potencjalnym uszkodzeniom oczu.

3. Reguluje poziom cukru we krwiPersimmons

są bogate w błonnik żywności. Włókna pokarmowe pomagają spowolnić wchłanianie glukozy i węglowodanów przez jelita. W rezultacie może to zapobiec skokom poziomu glukozy we krwi. Dlatego persymony są zdrową przekąską dla osób z cukrzycą.

Badania sugerują również, że beta-karoten obecny w persymonie zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę. Inne bioaktywne cząsteczki, takie jak flawonoidy, kwas taninowy i antocyjany również pomagają zmniejszyć ryzyko cukrzycy. Te bioaktywne cząsteczki zapobiegają stresowi oksydacyjnemu w organizmie. Czynniki te przyczyniają się do zdrowszego ciała i niższego ryzyka cukrzycy.

4. Betters Skin HealthPersimmons

znaleźć wykorzystanie jako remedium na problemy skórne. Jak, pryszcze, blizny, skazy, nierówna pigmentacja i wyprysków. Jakość ta wynika z właściwości przeciwzapalnych, antyoksydantów i bioaktywnych związków obecnych w persymonie.

Niektóre badania wykazały, że mogą one zapobiegać stanom zapalnym w skórze spowodowanym uszkodzeniami słonecznymi. Antyoksydanty pomagają zapobiegać uszkodzeniom komórek spowodowanym przez wolne rodniki i promieniowanie UV. W związku z tym mogą spowalniać starzenie się skóry i zapobiegać powstawaniu wczesnych zmarszczek. Antyoksydanty powodują również wyrównanie kolorytu skóry poprzez redukcję ciemnych plam. Plamy te mogą być spowodowane przez blizny po trądziku i drobne urazy na skórze. Dlatego można osiągnąć równomierny koloryt skóry poprzez stosowanie antyoksydantów na skórę. Regularne stosowanie może spowodować zmniejszenie trądziku, blizny i zaczerwienienia.

5. Zmniejsza stan zapalnyPersimmons

są doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, takich jak witamina C. Zawierają również dużą ilość witaminy A i flawonoidów. Związki te mają działanie przeciwzapalne. Oznacza to, że pomagają zmniejszyć stan zapalny w naszym organizmie. Stan zapalny jest mechanizmem obronnym organizmu do walki z infekcjami.

Badania wykazały, że antyoksydanty takie jak witamina C działają poprzez redukcję białek w naszym organizmie, które powodują stan zapalny. Przedłużający się stan zapalny może prowadzić do zapalenia stawów, cukrzycy i chorób serca. Dlatego tak ważne jest spożywanie pokarmów przeciwzapalnych.

6. Właściwości przeciwnowotworowePersimmon

ma silne właściwości przeciwnowotworowe. Mogą one zmniejszyć wzrost i rozprzestrzenianie się wielu rodzajów nowotworów. Na przykład, badanie sugeruje cytotoksyczne działanie ekstraktów z persymony na linie komórkowe raka jelita grubego. Oznacza to zatem, że związki bioaktywne zawarte w persymonie mogą zabijać komórki rakowe i zapobiegać ich rozprzestrzenianiu się.

Zjawisko to jest spowodowane dużą ilością przeciwutleniaczy i związków bioaktywnych obecnych w persymonie. Związki te zatrzymują cykl komórkowy w komórkach rakowych, co prowadzi do ich śmierci. Tak więc, persymona wykazuje obiecujące zdolności przeciwko powstawaniu i rozprzestrzenianiu się raka. Ponadto, może również zmniejszyć ryzyko wystąpienia wielu rodzajów nowotworów.

Jak jeść persymony

Różne formy

Persymony są bardzo uniwersalnym owocem, który można spożywać na wiele sposobów. Na przykład, można je jeść na surowo. Można również jeść ich nasiona i skórkę. Ponadto można je dodawać do deserów, sałatek, pikantnych potraw i wypieków.

Najlepszy czas na ich spożywanie

Lepiej nie jeść persymony wcześnie rano na pusty żołądek. Wczesne spożywanie owoców persymony na pusty żołądek może powodować mdłości i wymioty. Dlatego najlepiej jeść je później w ciągu dnia jako przekąskę poranną lub wieczorną. Podobnie nie jedz persymony późno w nocy. Jedzenie takich produktów jak persymony późno w nocy może również powodować skok poziomu cukru we krwi. W rezultacie zwiększa to poziom energii w organizmie i prowadzi do niedostatecznej ilości snu.

W jednym z badań wykazano, że spożywanie dużej ilości suszonych persymonów prowadzi do zablokowania jelit. Ponadto, spożywanie dużej ilości persymony może powodować biegunkę, wzdęcia, gazy lub zaparcia. Dzieje się tak dlatego, że organizm nie jest w stanie strawić tak wielu owoców persymony jednocześnie. Dlatego zalecane dzienne spożycie persymony to jeden owoc.

Interakcja z lekami

Persymony mogą wchodzić w reakcje z różnymi lekami. Na przykład, leki na nadciśnienie, które spowalniają krzepnięcie krwi, reagują z persymoną. Ponadto, badania wykazują, że persymony mogą zmieniać czas krzepnięcia krwi. Dlatego nie należy jeść persymony razem z tymi lekami. Przed spożyciem persymony z tymi lekami należy skonsultować się z lekarzem.

Podsumowanie

Persymony to owoce o pomarańczowym kolorze pochodzące z Chin. Mają przyjemny, słodki smak. Można je zaliczyć do superżywności, ponieważ zawierają duże ilości składników odżywczych, witamin, minerałów, przeciwutleniaczy i związków bioaktywnych. Niektóre korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania persymony obejmują poprawę zdrowia serca, skóry i wzroku. Istnieje wiele sposobów na spożywanie persymony, od surowych po włączanie ich do deserów. Należy włączyć ten wszechstronny i zdrowy owoc do swojej diety, aby prowadzić zdrowy tryb życia.

Najczęściej zadawane pytania (FAQs)

Q. Jakie są korzyści z jedzenia persymony?

A. Jedzenie persymony może poprawić zdrowie serca, oczu i skóry. Ponadto, mogą one pomóc w zapobieganiu ryzyku zachorowania na raka, cukrzycę i choroby serca. Owoce persymony zawierają wiele bioaktywnych związków, które mogą wzmocnić Twoją odporność i utrzymać ogólny stan zdrowia.

Q. Czy persymona jest dobra dla cukrzyków?

A. Tak, persymony są zdrową żywnością dla osób z cukrzycą. Mają niski indeks glikemiczny i są bogate w błonnik pokarmowy. Dzięki temu zapobiegają wzrostowi poziomu cukru we krwi. Ponadto, przeciwutleniacze zawarte w persymonie zapobiegają stresowi oksydacyjnemu, który powoduje choroby przewlekłe, takie jak cukrzyca.

Q. Czy persymona jest dobra dla serca?

A. Tak, owoce persymony są zdrową żywnością dla serca. Błonnik zawarty w owocach persymony obniża poziom niezdrowego cholesterolu w organizmie, a przeciwutleniacze zapobiegają chorobom serca. W związku z tym owoce te przyczyniają się do utrzymania ogólnego zdrowia serca.

Q. Czy persymona jest dobra dla skóry?

A. Tak, owoce persymony są doskonałe dla zdrowia skóry. Jakość ta wynika z tego, że persymony zawierają wiele bioaktywnych związków, takich jak przeciwutleniacze. Przeciwutleniacze te zapobiegają uszkodzeniom skóry spowodowanym przez słońce, zmniejszają blizny, redukują stany zapalne i poprawiają ogólną strukturę skóry. Dlatego regularne spożywanie persymony może z czasem korzystnie wpłynąć na zdrowie skóry.

Q. Czy persymony są nisko węglowodanowe?

A. Tak, persymony są pokarmem o niskiej zawartości węglowodanów. Na przykład, 100 g owoców persymony zawiera 18,59 g węglowodanów.

Q. Czy diabetycy mogą jeść persymony?

A. Tak, osoby chore na cukrzycę mogą jeść persymony. Jest to możliwe, ponieważ mają one niski indeks glikemiczny i dużą zawartość błonnika pokarmowego. W ten sposób zapobiega się dużemu wzrostowi poziomu cukru we krwi.

Q. Ile persymony można jeść dziennie?

A. Lepiej nie jeść więcej niż jedną persymonę lub 100 g owoców w ciągu dnia. Nadmierne spożycie persymony może prowadzić do zablokowania jelit, nudności, wymiotów lub zaparć.

Q. Jakie są skutki uboczne jedzenia persymony?

A. Owoce persymony mogą powodować alergie u niektórych osób. Ponadto, nadmierne spożycie persymony może również prowadzić do zablokowania jelit, biegunki, wymiotów i innych rodzajów problemów żołądkowych. Dlatego najlepiej jest jeść tylko jedną persymonę dziennie. Nie powinno się również spożywać persymony, jeśli przyjmuje się leki na wysokie ciśnienie krwi lub spowalniające krzepnięcie krwi.

Q. Dlaczego jedzenie zbyt wielu owoców persymony jest szkodliwe?

A. Zjedzenie zbyt dużej ilości owoców persymony może prowadzić do problemów żołądkowych. Należą do nich wymioty, mdłości, zaparcia, gazy lub zatory jelitowe. Zjawisko to występuje, ponieważ żołądek i jelita nie są w stanie strawić tak dużej ilości owoców persymony jednocześnie.

Q. Czy persymona jest szkodliwa dla nerek?

A. Nie. Wręcz przeciwnie, zawierają one duże ilości witamin odpowiednich dla nerek. Zawierają również przeciwutleniacze, które mogą zmniejszyć stres oksydacyjny w wielu organach, w tym w nerkach.

Q. Czy persymony zawierają dużo szczawianów?

A. Nie, owoce persymony nie mają wysokiej zawartości szczawianów. Zamiast tego mają łagodne ilości szczawianów.

Q. Czy dobrze jest jeść persymony na noc?

A. Nie, nie powinieneś jeść owoców persymony na noc. Jedzenie owoców takich jak persymony na noc może spowodować wzrost poziomu cukru we krwi. Ponadto, wzrost poziomu cukru we krwi może zakłócić sen.

Q. Czy można jeść persymony na pusty żołądek?

A. Nie, jedzenie owoców persymony na pusty żołądek jest niewskazane. Jedzenie persymony na pusty żołądek może spowodować wydzielanie soku żołądkowego, co prowadzi do takich objawów jak nudności, wymioty i gazy. Dlatego należy spożywać je później w ciągu dnia jako przekąskę poranną lub wieczorną.

Q. Czy persymona zawiera dużo cukru?

A. Nie, owoce persymony nie zawierają dużej ilości cukru. Na przykład 100 g owoców persymony zawiera tylko 18,59 g węglowodanów, w tym cukier 12,5 g, a błonnik 3,6 g.

Q. Czy można jeść nasiona persymony?

A. Tak, nasiona persymony są jadalne. Pestki można uprażyć i zjeść jako przekąskę.

Q. Czy kobieta w ciąży może jeść persymony?

A. Tak, spożywanie owoców persymony w czasie ciąży jest bezpieczne. Ponieważ owoce persymony mają wiele składników odżywczych i witamin, są korzystne dla zdrowia.

Q. Czy owoce persymony powodują kamienie nerkowe?

A. Nie, owoce persymony nie powodują kamicy nerkowej. Zawierają niewielką ilość szczawianów. Ponadto, wspomagają zdrowie nerek poprzez zapobieganie stresowi oksydacyjnemu.

Q. Czy persymony mogą być toksyczne?

A. Nie, owoce persymony nie są toksyczne. Należy jednak spożywać je w zalecanych ilościach. Nadmierne spożycie może spowodować zablokowanie jelit. Dodatkowo, niektóre osoby mogą być uczulone na persymony. Dlatego w przypadku wystąpienia jakichkolwiek skutków ubocznych po spożyciu persymony należy skonsultować się z lekarzem.